胖達人要控告民眾怎麼會這樣

胖達人的東西就是貴啊！大家就覺的天然的貴一點沒有關係，實際上麵包添加物卻不是純天然。明明就講不含人工添加物，都是天然材料製成，加了人工香精就是人工添加物，和之前的宣稱不同。

購買的人去沒有告廣告不實，胖達人竟要要告民眾，又說業界大家都這麼加。

實在很扯的一家店，小S站台老公投資的店無可厚非，但是廣告不實就是廣告不實，還講香精是從天然產品中提煉，有做提煉的動作，就不是天然的食材，就算是人工添加物沒有錯啊！不是化工廠合成出來的就不是人工添加物嗎？提煉香精不用化工廠，不然是要用什麼？

業界大家都這麼加，就和之前那個食品餐盒用非法甲苯去擦油污是一樣的，也說大家就這麼用。大家都是打烏賊戰，自己錯就是錯，幹嘛去說別人也是錯。自己沒有錯的時候，再來講別人的不對，再者，也不用說別人的不好來突顯自己的好。如果業界都這麼加，你們胖達人和別人沒有什麼不同，你們胖達人所標榜的天然手作，就是笑話一枚，請問你們賣比較貴，只因為你們店名有日文的關係嗎？

下面那個聲明真好笑，繼續堅持天然酵母手工口感然後~~加入人工添加物的產品~~，非純天然的麵包，還要再拿出來騙人嗎？

20130825 胖達人的聲明稿真的很好笑，說食品材料行提供的香料不知道是人工合成的，以為是從天然產品中提煉的，真是見鬼了，香精上面寫的食用色素編號就知道不可能是天然的，做麵包的人都知道，這絕對不是天然的，怎麼可能胖達人的麵包師父不知道，怎麼可能專業的麵包公司胖達人不知道，一看就知道是推託之詞，看了就讓人反感。小弟不才，在麵包店工作過一陣子，師父都有講，香精就是香精，不是天然的，天然的沒有這麼香。

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胖達人用9款人工香料　廣告不實恐開罰
2013年08月23日10:51

【蔡亞樺／台北報導】標榜使用天然酵母、無人工添加物的知名麵包店「パン達人」（パン音同胖），遭爆有添加香精，北市衛生局、法務局今早召開記者會說明昨天前往胖達人敦南店稽查結果，衛生局說，稽查發現該店使用龍眼、巧克力、伯爵紅茶醬等9款人工香料，確實與公司先前對外宣稱使用天然香料「不符」，涉及廣告不實，因胖達人總公司及中央廚房位在新北市，已移請新北市衛生局處理，查證屬實將可開罰4萬至20萬元。

衛生局食品藥物管理處長邱秀儀現場秀出昨天前往稽查照片，逐一公布查獲的9款人工香料，包括龍眼、楓糖、巧克力、荔枝、伯爵紅茶醬、紅酒醬、檸檬優格醬、藍莓、覆盆莓，均由總公司中央工廠配送來，總公司配送自製的酵母菌種讓師傅在製作麵糰使用，但現場工作人員無法說明配方內，而在《食品衛生管理法》並無所謂「天然」、「人工」香精的名稱。

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胖達人添香精涉廣告不實可罰20萬
中廣新聞網中廣新聞網 – 2013年8月23日上午10:37
知名麵包店「胖達人」，遭網友踢爆，產品標榜天然酵母，其實卻添加人工香精，台北市衛生局前往「胖達人」敦南店，稽查店家使用的食品添加物，發現店家使用的食材，的確包括人工香料，與店家標榜的天然不符，已經涉及廣告不實，可處四到二十萬元不等罰款。北市消保官表示，由於胖達人涉及廣告不實，消費者可以持發票或信用卡簽單等購買證明，要求退費。(林麗玉報導)

知名麵包店「胖達人手感烘焙麵包」，遭一名香港網友踢爆，麵包店標榜的天然酵母製作，並非天然，其實添加了人工香精，台北市衛生局二十二號隨即前往「胖達人」敦南店稽查，稽查麵包店使用的食品添加物，發現現場有龍眼、楓糖、巧克力、荔枝、伯爵紅茶醬、紅酒酒醬、檸檬優格醬、藍莓、覆盆莓等九項人工香料，其中藍莓香料外包裝上標示有食用色素藍色一號、紅色六號、紅色七號等，而不同的人工香料，使用在不同的口味麵包，衛生局食品藥物管理處長邱秀儀說，胖達人使用的人工香料儘管屬於合法的添加物，不過業者特別宣稱無化學添加，已經涉及了廣告不實，如果查證屬實，可以依照違反

食品衛生管理法處四到二十萬元罰款。不過由於胖達人的總公司及中央廚房都位於新北市，後續會移請新北市衛生局辦理，北市消保官表示，胖達人已經涉及廣告不實，已經違反消保法，胖達人應該放寬消費者要求退費，如果有消費者持購買發票、或信用卡簽單等，都可以要求退費，消保官也會成立消費申訴管道，消費者如果要求退費遭拒，可以透過協商，集體要求業者退費。

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（胖）達人業績狠掉1成
中時電子報作者：王曉鈴、單厚之、游鎮槐╱台北報導 | 中時電子報 – 2013年8月23日上午5:30
中國時報【王曉鈴、單厚之、游鎮槐╱台北報導】

小Ｓ老公許雅鈞創業的知名麵包店「　　（胖）達人」添加香精事件，持續發燒，Ptt版面上網友炮聲隆隆，該店門市業績立刻受到影響，總經理徐志鴻說22日估計「客人少了一成」。

上周香港網友踢爆該店，懷疑麵包添加人工香精，在網路引發撻伐，網友乾脆稱之「高級香精麵包」，有人說，「明明麵包烤好很久了，經過卻有剛烤出來的味道」、「走到店門口聞到那個誇張的味道，就知道不單純，還拗加的是香精，不是工業用的香精，無恥」，「有添加就有添加，玩文字遊戲幹麼，我還沒用工業用麵粉咧。」

徐志鴻說：「店裡麵包『天然香料』是合法使用，聲明稿並沒有前後不一，只是補充說明。」該店尚無更改配方與「天然香料」的打算。另外，外傳該店股東包括連勝文，昨天他的特助徐弘庭說，連跟該店完全沒有關係，也沒投資。

大Ｓ老公汪小菲也做食品生意，在自家餐廳「俏江南」還幫客人點菜，江蘇衛視邀他與其他大陸知名企業的CEO，參與商業明星公益實境秀《贏在中國藍天碧水間》，他把現實中的商戰呈現在公眾面前。

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胖達人爆「摻香精」　TVBS揪「非天然」
TVBS作者：周宗霖 | TVBS – 2013年8月22日下午6:22

標榜麵包使用「天然酵母，無人工添加物」的「胖達人」烘培麵包店，這家店頗有名氣，但現在胖達人被香港網友踢爆，麵包添加人工香精，引起台灣和香港民眾恐慌，TVBS循線追查，獨家追蹤找到一罐罐食品添加使用的香精，有巧克力、藍莓等口味，記者按照香料罐，循線追查來到食品材料行，老闆斬釘截鐵地說，胖達人就是使用這罐香精製作，根本不是天然，是人工香精，體質敏感的人，不小心吃了香精，將會造成過敏！

走進這間胖達人麵包店，一顆顆剛出爐麵包，香氣四溢，大家可都是衝著它，慕名而來，但香港網友質疑胖達人，標榜天然酵母、無添加人工香料，怎麼會這麼香？詢問店員麵包是否添加香精？店員告知沒有加香精，隨後又改口說，公司指導沒加，讓民眾爆料，認定烘焙師間接承認，麵包加了料。

TVBS透過管道，獨家取得這張關鍵照片，畫面中這名男子，穿著胖達人制服，LOGO清晰可見，他拿起剛製作完成「提拉米蘇」，但仔細看後方的架上，竟然出現一罐罐食品香料，記者實際追蹤，來到食品材料行，要買同樣產品。

食品材料行業者：「麵包店都是用這種的，有賣給胖達人。」　記者：「胖達人就是用這個喔？」食品材料行業者：「對啊！麵包公司就是用這個喔，天然果乾沒什麼味道，一定要加這個才有味道。」記者：「這個是人工的？」食品材料行業者：「對啊！這個味道很重。」

老闆斬釘截鐵地說，胖達人就是使用這罐香精，製作發酵麵包，仔細看，用途是香料和食品添加物，但卻是食品加工用的原料，民眾得知後，直呼太離譜。民眾：「這有加香精，就不會是天然的　。」記者：「你還敢吃嗎？」　民眾：「這、我應該是不敢。」

民眾嚇到不敢吃，雖然事後胖達人在官網，發出聲明稿，強調不添加改良劑和防腐劑，麵包使用天然食材製造香精，更沒添加化學製造人工香精，但現在遭到食品材料行戳破謊言，竟然用的是這罐液體濃稠香精，製作發酵麵包，是天然，還是人工？民眾心理，已經有了答案！

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超夯麵包人工香精調味？パン(胖)達人：合法天然食材
NOWnews.com 今日新聞網 2013年8月22日 14:22

「胖達人」發出聲明，「近日網路一則文章提及パン達人手感烘培麵包，在麵包中添加「人工香精」一事，我們提出嚴正駁斥說明如下：パン達人手感烘培麵包店的主訴求是(天然酵母發酵，不添加改良劑，不添加防腐劑，少油，少糖)這才是我們的主訴求。」(圖／翻攝パン達人官網)

消費中心／綜合報導

藝人小S老公許雅鈞經營的「パン(胖)達人麵包店」，在開幕之後引發轟動，至今每日上門的客人仍是絡繹不絕，但卻遭網友以文章檢舉內容物添加香精，讓麵包香味歷久不散。

香港一名網友Keith前在部落格Po文〈嚴重譴責香精麵包「胖達人手感烘焙」〉，文章直指商家說謊不誠實，痛批其為「不良商店」。媒體報導，パン達人門市管理經理徐志鴻受訪時坦承，確有添加食用級香精，且還說有高達9成烘焙業者都用；但徐志鴻又說，稱製作麵包時沒額外添加香精，但不排除原料商有用。

對此，「胖達人」發出聲明指出，「近日網路一則文章提及パン達人手感烘培麵包，在麵包中添加「人工香精」一事，我們提出嚴正駁斥說明如下：パン達人手感烘培麵包店的主訴求是(天然酵母發酵，不添加改良劑，不添加防腐劑，少油，少糖)這才是我們的主訴求。」

關於網路所指的「人工香精」，聲明說，是使用天然食材製造的香料(香精)，這都是食品衛生管理法規範下允許的合法添加物，也是現在全台灣95%烘培業，食品業，飲料業使用的合法添加物，完全不添加「改良劑」「防腐劑」，更不添加使用「化學製造的人工香精」，因這完全不應使用在食品上，本店當然不會使用。

聲明強調，我們是「天然酵母，手感烘焙」，天然酵母才是麵包好吃「口感」關鍵。胖達人也說，感謝媒體及社會大眾對パン達人的支持與照顧，未來將秉持「天然酵母，手感烘焙」理念，繼續提供美味與健康的麵包給大眾。

長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海今（22）日強調，消費者最好少吃太香、太濃郁的麵包，因為人工香精有賴肝臟代謝，長期、大量食用恐造成肝臟負擔、肝功能異常，多喝開水有助排出。

另外，台北市府消保官也將在明日上午10時30分前往胖達人查核。

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爆「胖達人」添加香精　香港年輕演奏家
TVBS作者：張允曦 | TVBS – 2013年8月23日上午12:00

我們也尋線找到這名爆料的網友，據說是香港專業演奏家，家境富裕，在香港也有知名度，年紀很輕30歲，他說在揭露這個事件後，被胖達人警告，要告他，還遭質疑是想紅，他接受TVBS新聞專訪時強調，自己很有名了，不需要藉此炒新聞，只是要胖達人給消費者一個交待。

舞台上穿西裝的專業演奏家，長相帥氣，他就是寫文章踢爆「胖達人」，在麵包添加香精的香港部落客，Keith，外型帥氣又年輕，Keith本名李冠集，今年才30歲，職業是專業古箏演奏家，平常也在網路上寫部落格，也是相當知名的生活藝術達人。部落客Keith：「覺得它(胖達人)用天然酵母，那是不是代表它用天然酵母，還有用很多果肉，所以可以做出麵包這麼好吃呢？那我就自己去，回家嘗試自己做，結果發現那是不可以(能)的。」

李冠集說，他幾乎每個禮拜，都去胖達人買麵包，本身愛做麵包的他，自己想在家裡嘗試做一樣的，但卻怎麼也做不出來，才開始懷疑胖達人有添加香精，沒想到文章一出，不只網友瘋狂轉貼，從香港紅到台灣，還有疑似胖達人的在臉書上警告，不只說「在加班取證」，還語帶恐嚇的說，分享得越多賠償越多，甚至是威脅，他很難擁有他想要的平靜了。

部落客Keith：「我已經報案了，另外我也約了一些律師去處理，那我自己來說我是不擔心。」

也有人質疑，李冠集是想紅才來踢爆，但他否認，說自己已經是很紅的音樂家，不需要炒新聞，只希望胖達人能出面道歉，還消費者一個公道。

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胖達人酵母麵包　網友控「添加香精」
TVBS作者：蔣志偉 | TVBS – 2013年8月22日下午1:36

標榜麵包用天然酵母，無化學添加物的「胖達人」烘焙麵包店，這家店頗有名氣，藝人小S老公許雅鈞也是股東，但現在胖達人遭到香港網友踢爆，麵包添加人工香精，引起台灣和香港民眾恐慌，事後胖達人不願出面說明，只在官方網站發出聲明稿，強調沒添加人工香精，是使用天然香精製造，消息一出，民眾直呼不敢再吃了。

小S許雅鈞老公投資這間，標榜麵包全都是用天然酵母製作，開幕時風風光光，人潮絡繹不絕，民眾都是衝著麵包散發天然香氣和酵母慕名而來，不過，現在卻有一名香港人Keith，因為對名店標榜天然酵母，無添加人工香料有所質疑，打電話向店員詢問，麵包是否添加香精，店員告知沒有加香精，全是天然食材味道，隨後又改口說，公司教他們說沒有加香精，其它不清楚，讓這位爆料民眾認定，烘焙師終於承認添加香精。

記者實際來到被民眾踢爆的這間連鎖麵包店，店家一開始看到鏡頭趕緊拉下鐵門，隨後又開放給媒體拍攝。記者：「麵包是使用天然酵母製作的？」員工：「不清楚。」

店員三緘其口，不願多談，倒是民眾一聽到麵包疑似加了香精，直呼太誇張。民眾：「如果是真的話，當然有被騙的感覺，真的有加，當然會恐怖啊。」

民眾嚇到考慮不敢再吃，事後麵包店趕緊在官網發出聲明稿強調，麵包採用天然酵母發酵，不添加改良劑、防腐劑，針對網友指控使用人工香精，胖達人坦承是使用天然食材製造的香精，這都是合法允許的添加物，但現在才開幕兩年多，胖達人遭到民眾爆料添加人工香精，商譽受到考驗。