壽司&味曾湯

好久沒有寫食記，其實不是蝸牛在家懶惰不做菜，而是最近真的很忙，一樣有做菜，只是沒有空上來寫文章，這篇是拖也很久的稿，今有心情處理它。當然中間也有在家做一些菜，不過太平淡無奇，就不拿出來說嘴囉。

今天小猴子說他想吃壽司，我就說，那就搭味曾湯吧，這就是本篇的主角，其實真的沒有很難，而且我們兩個又是吃到飽到翻過來，真的是好吃，又不會太麻煩。壽司食材
模具*1
醋飯
火腿(條)
小黃瓜(條)
魚鬆(其實應該用內鬆比較好)
海苔

味曾湯食材
味曾1包(視口味自行調整)
豆腐
葱末
里肌肉
可以的話，放一下柴魚片會更好

壽司步驟：
煮飯=>伴醋=>放冷
上模型=>放飯=>食材=>成型=>下模型=>包海苔=>完成

味曾湯步驟：
水煮開，先下味曾，煮到完全散開，中間要一直攪拌
下豆腐，三分鐘後下葱，先讓豆腐入味
最後起鍋前，下里肌肉，熄火=>完成

食材1：火腿條、小黃瓜條、里肌肉、葱

食材2：豆腐，我採用了三角切法，而不是傳統的長方型切法，老師說，這樣豆腐比較容易入味。

味曾如果太淡或是不夠，可以自行調整，我買一包味曾NT10元

下葱到味曾湯中

看到三角豆腐味曾湯，真的令人食指大動

在壽司模中放入適當的醋飯，老實說，我不太會用這個壽司模。

對醋飯整型一下，好放入食材

放入火腿小黃瓜等食材到壽司模中

成型，準備下模了

下好模的壽司包上海苔

醜醜的壽司，料放的不均勻，而且壽司也不平整，只差沒有散掉。

壽司成品，我是覺得蠻醜蠻失敗的，小猴子說還OK。

原本壽司要用竹捲做的，後來看到模型，想說成功率會比較高，結果才用壽司模型，另外，也擔心竹捲會發霉，後來我發現，這個壽司模型沒有想像中的好用(也許是我還不太會操作)，而且，清洗也不太方便，做了一餐之後，還要洗一堆東西，可是會減少做菜的動力。

只要用心，每個人都可以做出自己的料理，只是，最近小猴子的嘴越來越刁，我看我要加把勁。