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秋意涼，適合來點煲湯或燉飯，暖暖胃！各飯店、餐廳因應不景氣，價格拚得激烈，秋冬鍋、煲剛上市就打折，更有平日特惠價可吃到飽，業者也在風味與食材上，各出奇招。 華泰飯店集團旗下的華漾中崙，即日推出「新中華美食」，匯聚川粵滬特色料理，價格實惠。秋補特別推薦原盅雞燉翅、鮑蔘翅肚羹、木瓜燉雞湯等。 台北皇冠飯店以重量級的食材煲湯，推出沙參玉竹鮑魚煲雞、霸王花煲豬蹄、青紅羅白煲豬肉三種秋選煲湯。主廚蕭廣安說，三種煲湯秋補功能各不同，需熬煮7個小時。 台北西華飯店主打火鍋，以小火鍋創鮮奇；挑選來自日本北海道、重約8公斤的深海魚，搭配昆布、蔬菜熬的湯底，補身兼暖胃。 台北喜來登在辰園、請客樓、Sukhothai泰式料理、桃山餐廳分別推出7款火鍋，如以香茅為主角的泰式鍋、一蟹七吃的鱈場蟹火鍋。 王朝大酒店推出7種港式「砂鍋煲」，11月中午推出自助餐吃到飽，周一至五每人特價320元、周六日及例假每人399元，晚間單點吃到飽每人560元。 台東娜路彎大酒店翠園中餐廳也首推8種鍋，有不同湯底，鍋底極具特色，像是南瓜牛奶養生鍋、蕃茄鈣骨鍋等。點鍋再送10種配料。 飯店秋冬鍋煲一覽表 台北皇冠飯店 02-2763-5656 三種秋選煲湯，單盅160元、6人份320元 台北西華飯店 02-2718-1188轉3327 小火鍋，每份680元 台北喜來登 02-2321-5858 7款火鍋，每鍋湯底800元起 王朝大酒店 02-2715-2277轉3360 7種傳統的港式「砂鍋煲」，平日中午自助餐每人320元 台東娜路彎酒店 089-239-999 8種鍋，4人份湯底每鍋599元 華漾中崙 02-8772-9666 點心類65元起，熱炒類220元起，原盅雞燉翅每盅380元 【2007/10/29 聯合報】 |
