鍋、煲美食 補身兼暖胃

喜來登推出7種不同風味與食材的火鍋。
圖片/喜來登提供

秋意涼,適合來點煲湯或燉飯,暖暖胃!各飯店、餐廳因應不景氣,價格拚得激烈,秋冬鍋、煲剛上市就打折,更有平日特惠價可吃到飽,業者也在風味與食材上,各出奇招。

華泰飯店集團旗下的華漾中崙,即日推出「新中華美食」,匯聚川粵滬特色料理,價格實惠。秋補特別推薦原盅雞燉翅、鮑蔘翅肚羹、木瓜燉雞湯等。

台北皇冠飯店以重量級的食材煲湯,推出沙參玉竹鮑魚煲雞、霸王花煲豬蹄、青紅羅白煲豬肉三種秋選煲湯。主廚蕭廣安說,三種煲湯秋補功能各不同,需熬煮7個小時。

台北西華飯店主打火鍋,以小火鍋創鮮奇;挑選來自日本北海道、重約8公斤的深海魚,搭配昆布、蔬菜熬的湯底,補身兼暖胃。

台北喜來登在辰園、請客樓、Sukhothai泰式料理、桃山餐廳分別推出7款火鍋,如以香茅為主角的泰式鍋、一蟹七吃的鱈場蟹火鍋。

王朝大酒店推出7種港式「砂鍋煲」,11月中午推出自助餐吃到飽,周一至五每人特價320元、周六日及例假每人399元,晚間單點吃到飽每人560元。

台東娜路彎大酒店翠園中餐廳也首推8種鍋,有不同湯底,鍋底極具特色,像是南瓜牛奶養生鍋、蕃茄鈣骨鍋等。點鍋再送10種配料。

飯店秋冬鍋煲一覽表

台北皇冠飯店 02-2763-5656 三種秋選煲湯,單盅160元、6人份320元

台北西華飯店 02-2718-1188轉3327 小火鍋,每份680元

台北喜來登 02-2321-5858 7款火鍋,每鍋湯底800元起

王朝大酒店 02-2715-2277轉3360 7種傳統的港式「砂鍋煲」,平日中午自助餐每人320元

台東娜路彎酒店 089-239-999 8種鍋,4人份湯底每鍋599元

華漾中崙 02-8772-9666 點心類65元起,熱炒類220元起,原盅雞燉翅每盅380元

【2007/10/29 聯合報】@ http://udn.com/



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